Sportovní výživa: Kde vzít energii a jaké doplňky vám ji dodají?
Když nebudeme energii ze sacharidů doplňovat, brzy nám dojde. Její zásoby jsou totiž koncentrované ve formě svalového glykogenu, který nám vydrží jen určitou dobu (podle trénovanosti a tempa). Energie ze sacharidů je přitom základem sportovního výkonu, protože je dostupná 2x rychleji než v případě tuků. Takže kdo má dostatek sacharidů, ten má navrch v rychlosti. Navíc při anaerobní aktivitě (při nedostatku kyslíku) pálí tělo jen sacharidy.
Abychom si zásobní glykogen šetřili, a přitom měli dostatek energie ze sacharidů pro náš sportovní výkon, využíváme během sportovní aktivity pomoci energetických doplňků sportovní výživy. Ty obsahují dobře stravitelné sacharidy, které nám dodají potřebnou energii a organizmus nezahltí ničím v tu chvíli (během sportu) nepotřebným – jako je například vláknina, tuky nebo bílkoviny.
Ze sportovní výživy dodávající energii ze sacharidů máte na výběr z více forem – energetických gelů, energetických tablet, energetických nápojů nebo energetických tyčinek. Tyto formy se samozřejmě dají kombinovat a do jisté míry můžete vybírat i podle toho, co vám víc vyhovuje.
Energetické gely
Slouží k rychlému i postupnému dodávání energie – záleží, po jakém gelu sáhnete. Třeba Enervit Liquid Gel nebo Isotonic Gel nabídne bleskovou energii ve velké dávce, zatímco klasický Enervit Gel (a jeho One Hand varianta se snadným otvíráním jednou rukou) dodávají energii v delším časovém úseku – viz graf níže.
U gelů jde o oblíbenou a skladnou formu, na výběr je z více příchutí. U Liquid Gelů můžete příjem i dávkovat postupně díky šroubovacímu uzávěru, One Hand Gel zase snadní otevírání jednou rukou například při cyklistice.
Energetické tablety
Slouží k poměrně rychlému dodání energie a jsou oblíbené pro svou skladnost i potřebu kousání – navozují totiž pocit jídla, něčeho „pevného“ k zakousnutí. Enervit Carbo Tablets obsahují i důležitý hořčík a vitaminy B, které přispívají ke správnému energetickému metabolismu.
Energetické tablety Carbo Tablets snadno strčíte do kapsičky, nebo připnete na dres, startovní číslo a podobně.
Energetické tyčinky
Kromě doplnění energie ze sacharidů i zasytí, což je rozdíl oproti energetickým gelům, tabletám nebo nápojům. Energie se z nich navíc neuvolňuje tak rychle, ale je rozprostřena do delšího časového úseku, jak je vidět na grafu výše.
Většina energetických tyčinek se hodí zejména pro delší sportovní výkony, které nejsou v té nejvyšší intenzitě (kdy byste měli problém je rozkousat a sníst) a potřebujete při nich dodat do žaludku i nějakou pevnou stravu. Některé z tyčinek (např. Enervit Performance Bar) obsahují i bílkoviny – právě pro zasycení, ale i namáhaná a sportem poškozená svalová vlákna. Tyto tyčinky se tak hodí i po sportovní aktivitě nebo jako svačinka během dne.
Energetické nápoje
Asi nejznámějším sportovním nápojem dodávajícím i energii ze sacharidů je iontový nápoj, který by měl být základem při každém sportovním výkonu (více jsme o něm psali zde). V jeho případě je ale dodávání energie jen jedním z efektů a pro cílené doplňování sacharidové energie prostřednictvím nápoje se hodí speciální, vysoce energeticky koncentrované nápoje jako Enervit Isocarb 2:1 nebo Enervit Maltodextrin Fructose. Obsahují vysoké množství dobře dostupné energie, navíc v kombinaci maltodextinu a fruktózy, což znamená vyšší příjem energie na základě fyziologických zákonitostí (více zde).
I u energetických nápojů dobře víte, kolik energie v jedné dávce a dané koncentraci přijmete. Počítat ale musíte s místem pro dostatečný počet bidonů, ve kterých budete mít nápoj připravený.